Geenstijl

Hot take van exact 180ºC

Wie ook gedemoniseerd worden, zijn de snackbarhouders. Dat zeggen ze zelf in de T., dus dan zal het wel zo zijn. En bovendien: "Friet is gewoon een groente die bij een goede frituurtechniek belangrijke voedingsstoffen levert". Er staat niet echt een met naam en toenaam genoemde bron bij dit citaat, maar het is natuurlijk wel waar. Bovendien kun je friet ook gewoon combineren met ander gezond voedsel, zoals spareribs en stoofvlees. Vraag maar aan Robin de Korte (24) van snackbar De Sleutels aan het Leidse Levendaal: "Er is steeds meer vraag naar vegetarische snacks. Daarom verkoop ik inmiddels onder meer vega-bamiblokken én hamburgers van vleesvervangers. Daarnaast ben ik van oorsprong kok en maak ik graag zelf stoofvlees en spareribs. Toch ook alweer wat gezonder." Nou dan! Zolang Paul Blokhuis nog geen snackbarpas introduceert waar alleen mensen met een BMI onder de 25 (niet-eters, de leegheid van die magen schokt ons) een geldige QR-code voor krijgen, nemen we het er nog even van. Eet smakelijk.